Ankara - Çankaya - Lokanta ve Restoran

Curcuna Kokoreç

Şimdi size en basından şunu söylemek istiyorum. Buraya geldiğinizde bu kokoreççi normal değil keski daha önce gelseydim diyeceksiniz.

Az çok benim kokoreç hayranlığımı sevdamı anlamışsınızdır. Buraya da değişik bir mekan olduğu icin aldım eşimi gittim. Bak size söyle söylüyorum iftar öncesi ağzımız sulansa da inanılmaz bir yer inanılmaz. Yanı kokoreci çok farklı şekilde yapiyorlar. Mekan ızgaranın üzerindeki mis gibi kokan kokoreç dumanıyla bürünmüş. Dışarıdan girdiğinizde önce camekanli bir bölüm cam balkon tarzı daha sonra Ocakbaşı bölümü ve hazinenin olduğu yer karşınıza çıkıyor. Önündeki lüks arabaları saymayacağım size. Dedim ya çok farklı bambaşka bir kokoreç yapılıyor burada. Turan güneş bulvarı 4. Cadde yıldız da mekan. Yok yok iftar öncesi bu tanıtımı yapamayacağım. Fena canım cekti. Curcuna kokorecin hikayesi şu. Söylediklerime inanamayacaksiniz ama sahibi burkay bey iyi bir üniversitede eğitim almış bir yazılım mühendisi. Daha sonra kokorecin ilmine vakıf olmuş. Adam kokoreci kendi sardırıyor ve değişik değişik isimlerde tatlarda lezzetlerde menüler oluşturmuş kendine. Türk sinemasından Türkan, Kadir, Zeki Muren gibi isimleri var menülerin. Zaten ısın garip tarafı su içerde bekleyen kokorecleri gördüğünüzde standart üretim standart sarım bir kokoreç olmadığını anlarsınız. Sarıldıktan sonra fırınlanmadan böyle uzun uzun sislerde sadece kuzu kokoreç yapıyor burkay bey. Oturup nasıl hazırlıyorlar nasıl pişiriyorlar diye on be dakika bakakaldım tezgaha. Sunumları böyle tahta tabak gibi olan kütüklerde yapıyor. Ve harika bir yer sıradaki bir mekan ve lezzet olarak gerçekten bildiklerinizi unutun. Bir mekanı bu kadar övmem ama Ankara’da neredeyse her yerde kokoreç yemiş biri olarak curcuna kokoreç tek geçerim.