Karadeniz'in her şehrinde yapılan ve sevilen pidenin Bafra versiyonu ince, kapalı ve gevrektir. Bu pidenin ünü ülke geneline yayılmış, büyük şehirlerde aranan bir lezzet olmuş ve tarihten bugüne gelmeyi başarmış bunun nedeni şüphesiz Bafralıların emeğidir.