Kahvaltı denilince akla bu şehrimiz gelir. Van balı otlu peynir, murtuğa, kavut gibi yöreye özgü lezzetlerin yanında semaverde demlenmiş çay öyle güzel gider ki hangisinden ne kadar yediğinizi unutursunuz. Van kahvaltısı hem mideye hem de göze hitap eder. Masada boş yer kalmadığı gibi midenizde de boş yer kalmaz.