İstanbul Anadolu - Kadıköy - Kafe ve Bar

Brekkie Croissant

Osmanağa, Yoğurtçu Parkı Cd No:68/b, 34714 Kadıköy/İstanbul

- 0 216 550 58 92 -

batuhan sever
@gustobatuhansever

Bu mekan gerçekten çok güzel harikalar yaratıyor. Öncelikle Kadıköy Yoğurtçu Parkına yolunuz düşerse önündeki sıkı kalabalıktan çok kolayca anlayabileceğiniz bir mekan. Oldukça rağbet gören kruvasancı. Biz erken gittiğimiz için kruvasanımız fırından yeni çıkmıştı ve ılıktı. Ülkemizde bulunan standart market tereyağının su oranı çok yüksek ve bununla kruvasan yapmak zor. Açma gibi oluyor. Can Bey epey denemeden sonra Tire tereyağında karar kılmış. Sonuç başarılı. Brekkie kruvasan en azından en iyilerden nicelik olarak farklı ama aynı niteliklere sahip.Bravo. Kruvasandan kalan hamurla puf bir beyaz ekmek yapmışlar: Crobun. Bununla kahvaltı çok hoş. Biberli lor. Ayva reçeli ve çilek marmeladı. Zahter. Zeytinyağı-balzamik sirke, kuru kekik. Güzel. İki de sıcak ve içi doldurulmuş kruvasan deniyoruz. Favorim ‘Caprese’. İçinde mozzarella, kuru domates, dağkekiği, zeytinyağı ve balzamik sirke var. İştah açıcı, hafif. Gerçekten harikalar yaratıyorlar. Kadıköy’e gidipte buraya gitmezseniz çok şey kaybedersiniz 😂

17.08.2019 00.20